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Cordoba
mar - 25 / 02 / 2020

Baños Árabes

Baños Árabes de Córdoba

Cerveza la mezquita, una identidad con mucho sabor

Con la rapidez que gira un tiovivo, como todas las cosas buenas de la vida, así pasó el día que Córdoba recuperó su cerveza. Es más profundo que un mero producto recurrente, nuestra cerveza...

Nueva temporada ¡Cómo un queso!

Vuelve una nueva temporada de mucha cocina y gastronomía. Son muchas las novedades que tengo que contaros desde que despedimos la pasada temporada; platos, recetas, premios, restaurantes, lugares,etc. Si bien es cierto que es tan importante...

GOIKO. Hamburguesas, buen rollo y mucha fiesta.

¡Y se armó la fiesta! Así se veía ya desde las afueras del local que en Gran Capitán, la cadena Goiko ha inaugurado recientemente en Córdoba. Todo hasta ahora han sido buenas críticas y sensaciones,...

Arroz, cocina y Dacosta

Que los tiempos cambian no es ninguna novedad, que lo hacen en la gastronomía, tampoco lo es. Pero si es cierto que existe una nueva corriente en la alta cocina en la que prima...

Cocina de cuaresma (I). Torrijas

Los tiempos litúrgicos en la vida de los cristianos, son tan propicios para la conversión de su alma, como dulces son sus avenidos sabores. La cuaresma, una perfecta llamada para acercarse a Dios, los...

Una cocina muy colodra por Carnaval

Siente don Carnal que se agotan los últimos vestigios de su fiesta, y doña Cuaresma ha entrado incesante llena de perdón y reconciliación como preparación a la fiesta más importante del calendario cristiano. Aun agotándose...

Perikadas en la cocina

En esta última década, Córdoba viene sufriendo una epidemia de buen gusto culinario, la cual se ha propagado entre los profesionales, dando como resultado un variado muestrario de establecimientos que ensalzan nuestra gastronomía. Desde...

Has creado leyenda Pepe, va por ti

David Perea. Cuando uno se sube a la muralla del tiempo, y alcanza la altura suficiente como para poder mirar abajo, corre el riesgo de que si no lleva las gafas de la humildad...

LA LOCURA MAS CUERDA DE LA NAVIDAD

Que extraño todo, cada año la Navidad es una fiesta que de seguir adelantándose terminará en puertas del verano, claro eso, y que algunos lo celebran tanto, que se olvidan de que están celebrando....
Cocineros del comedor social de La Trinidad

La mejor receta: cocinar para dignificar

De todas las cocinas que se puedan hacer, la que se hace con amor es la verdadera. Aún me cuesta contener las lágrimas, y es que si la cocina hoy en día se mide...