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Del 19 al 22 de septiembre la localidad de Zuheros volverá a convertirse en el epicentro de los quesos artesanales españoles durante la XVI Fiesta del Queso, una actividad consolidada, que cuenta con el respaldo del Instituto Provincial de Desarrollo Económico de la Diputación y que permitirá a los visitantes degustar hasta 40 variedades diferentes de queso.

La presidenta de Iprodeco, Dolores Amo, ha valorado cómo la colaboración entre instituciones, y el trabajo del sector privado representado por Los Balanchares, ha conseguido «desarrollar esta fiesta que se ha consolidado no sólo dentro del sector ganadero y de la alimentación, sino como fiesta del turismo para Zuheros, llegando a reunir estos años a 15.000 visitantes, el equivalente a que Córdoba recibiera en tres días 6,5 millones de turistas».

El gerente de la Quesería Los Balanchares, Juan de Dios Serrano ha explicado que participarán en esta edición unas 22 queserías de casi todas las regiones españolas (Galicia, Asturias, Cantabria, Castilla La Mancha, Castilla León, Andalucía, Extremadura, Baleares, etc) y se darán a probar unas 40 variedades. Además, ha recordado que «estos días los productores venden más de 10.000 kilos de queso».

La feria se inaugurará el jueves 19 las 18.30 horas y se mantendrá abierta hasta el domingo a las 15.30 horas.