Javier Collado

Dobuss

Elena Páez. Mercadona, empresa de supermercados físicos y de venta online, realizó en Córdoba en 2018 una inversión de 13,6 millones de euros. Este esfuerzo inversor es resultado de hacer todo lo necesario, dentro del Modelo Mercadona, para transformar la compañía y entre otros movimientos, ha permitido la adaptación de sus supermercados al Nuevo Modelo de Tienda Eficiente, el cual refuerza la excelencia en el servicio y reduce hasta en un 40% el consumo energético.

La compañía finalizó el año con 29 supermercados en Córdoba, y resultado de su proceso de cambio constante, con el que busca ser la mejor opción de ‘El Jefe’ (como internamente denomina al cliente), reformó un total de 6 establecimientos para adaptarlos al Nuevo Modelo de Tienda Eficiente (Tienda 8). A cierre de 2018, Mercadona ya contaba con un total de 9 Tiendas Eficientes en la provincia ubicadas en los municipios de Puente Genil, Lucena, Montilla, La Carlota y Córdoba capital. Además, ha avanzado en su estrategia de Frescos Global, enfocada a incrementar la calidad y calidez del surtido de productos frescos, hasta alcanzar en la actualidad 15 centros con este concepto en Córdoba.

En términos de empleo, Mercadona contaba en Córdoba con una plantilla de 1.382 personas al cierre del año. La compañía no sólo recompensa el esfuerzo de sus trabajadoras y trabajadores con un salario que se ha mantenido por encima de la media del sector (el salario mínimo bruto de entrada es de 1.328 euros/mes), también comparte los beneficios obtenidos por medio de su política de retribución variable. Y en su compromiso con el bienestar de su plantilla, la compañía ha seguido apostando por la conciliación familiar y laboral. Destaca, en este sentido, en el caso de Córdoba que 28 madres trabajadoras optaron en 2018 por alargar en 30 días los cuatro meses de baja maternal establecidos legalmente; también a lo largo del año, 360 trabajadoras y trabajadores han disfrutado de jornadas reducidas.

Dinamización de la economía local

Mercadona ha continuado impulsando en 2018 su estrategia de Surtido Eficaz, construido con «El Jefe» (cliente) y para «El Jefe», y ha puesto en marcha el Modelo de Proveedor Totaler, del que ya forman parte 146 proveedores en Andalucía (tanto interproveedores como proveedores especialistas) y que se constituye como un proyecto abierto en el que no importa el tamaño del fabricante y sí su especialización y agilidad para satisfacer a «El Jefe» con productos diferenciales y con una excelente calidad. Esta apuesta por la especialización tiene su reflejo en las compras de la compañía en Córdoba, que ascendieron el pasado ejercicio a 281 millones de euros y que corresponden a la relación de la compañía con Proveedores Totaler locales como Covap en el Valle de los Pedroches, La Abuela Carmen en Montalbán, Los Monti en Montilla, Confeticakes en Espiel o Galleros en Rute entre otros. A nivel regional, las compras de la compañía en Andalucía, ascendieron a 2.873 millones de euros.

Asimismo, la compañía continúa trabajando en sus 18 Centros de Coinnovación (donde captan las necesidades de los clientes; 3 de ellos están en Andalucía, sitos en Córdoba capital, el municipio sevillano de Bormujos y Churriana de la Vega en Granada) para sorprender a los «Jefes» a través de la innovación y mejora constante del Surtido.

Un Modelo de Crecimiento Compartido: el 2,1% del PIB y el 3,1% del empleo en Andalucía

La actividad indirecta de Mercadona también es motor de crecimiento en Andalucía, donde la compañía y sus proveedorees colaboran con 6.100 pymes y productores de materias primas. Si atendemos al impacto económico directo, indirecto e inducido del proyecto Mercadona en Andalucía, la actividad de la cadena de supermercados aporta 3.084 millones de euros en términos de renta, lo que equivale al 2,1% del PIB andaluz, y 87.664 ocupados, cifra que representa el 3,1% del empleo en la comunidad autónoma. Así se deprende del informe realizado conjuntamente por la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla (UPO), la Universidad de Valencia y el Instituto Valenciano de Investigaciones Económicas (IVIE) sobre el impacto económico que genera la compañía en la economía andaluza en términos de renta y empleo.

Compromiso social: donación de cerca de 100 toneladas de alimentos en Córdoba

En su apuesta por el crecimiento compartido, Mercadona desarrolla un Plan de Responsabilidad Social para contribuir al desarrollo y progreso sostenible de la sociedad de la que forma parte a través de diferentes líneas de actuación. En el último año Mercadona ha donado, por medio de diferentes iniciativas, 99,8 toneladas de alimentos de primera necesidad en Córdoba. Destaca la colaboración con entidades como el Banco de Alimentos Medina Azahara de Córdoba, a través de la donación de productos, medios físicos y su participación en operaciones kilo como la Gran Recogida de diciembre, a la que se sumaron las tiendas de la cadena en la provincia. Mercadona también colabora con tres comedores sociales de la provincia, con entregas diarias de productos: el Comedor Social Juan Bautista de los Trinitarios, Comedor de la Casa Acogida Madre Redentor y el Comedor de la Orden Religiosa Adoratrices, todos ellos en Córdoba capital.