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Dos panaderías cordobesas, de Fuente Obejuna y Santa Cruz, incluidas en La Ruta del Buen Pan de España

Javier Collado

Dobuss

LAS 10 MEJORES NOTICIAS DE 2018 EN CÓRDOBA

Iniciamos la publicación de las 25 noticias preseleccionadas como las mejores del año pasado en Córdoba, de las que nuestros lectores podrán seleccionar las 10 ganadoras.

En la categoría de Empresa destacamos Dos panaderías cordobesas, de Fuente Obejuna y Santa Cruz, incluidas en La Ruta del Buen Pan de España.

Esta fue la noticia:

Alvaro Sánchez. Las panaderías cordobesas Don Roldán SLU, de Fuente Obejuna, y La Tradición, de Santa Cruz, han sido incluidas en la prestigiosa relación de las mejores panaderías de España, publicada por Panatics.

José Roldan es el propietario del Horno Don Roldán, y Florencio Villegas, de la Panadería La Tradición.

Panàtics es una plataforma que pretende acoger a todas aquellas personas, entidades, organismos y empresas que aman y trabajan con el objetivo de hacer pan bien hecho y que quieren posicionar este producto en el lugar que se merece.

Panàtics, según informa, quiere reconocer a todos los profesionales que buscan la excelencia del trabajo día a día, la mejor semilla para conseguir el mejor pan.

La Ruta del Buen Pan

Una de las actividades más importantes es la organización de la Ruta del buen pan. Este evento les lleva a seleccionar los mejores hornos.

Maestros Panatics

Cuentan con  el jurado “Maestros Panàtics”. Este jurado está compuesto por personas de amplio eco mediático del mundo del pan, la gastronomía, el periodismo, el deporte, la comunicación virtual (sitios web, facebook, blogs especializados …), dietistas, médicos, etc que otorgan la Rebanada de Oro a los mejores panaderos del año., entre todos los ganadores de la Ruta del Buen Pan.

“Obra Social Ernest Verdaguer»

Uno de los objetivos finales de Panàtics es la ayuda social. Colaborando con entidades benéficas aportando pan y productos de la panadería a sus comedores sociales, organizando actos para recaudar alimentos para ayudas a las personas más vulnerables.

Club Panátics

Los socios voluntarios del “Club Panàtics” organizan todos los actos de la obra social y las otras actividades como: maridajes, exposiciones, premios literarios, cursos de profesionales, mesas redondas, desayunos con profesionales del sector … .etc.

La Ruta Española del Buen Pan 2017

Estas son las panaderías incluidas en la Ruta de este año:

*Artepan
Txema Pascual
Álava
*Panadería Sahuquillo
Miguel Ángel Sahuquillo
Albacete
*Better Pan
Ramón Macià
Alicante
*La Tahona de Pedraza de Nijar
Pedro Díaz
Almería
*La tahona del Sotillo
José Ángel Rodriguez
Avila
*Panadería La Vienesa
Joaquin Blanco
Asturias
*Masa Madre Eco
Vicente García Álvarez
Badajoz
*El Fornet de la Soca
Tomeu Arbona
Baleares
*Panaderia Artesanal Amaro
Amaro Rodríguez
Canarias
*Ca l’Agustí
Agustí Costa
Barcelona
*Cloud Street Bakery
Tonatiuh Cortés
Barcelona
*Fleca Balmes
Georgina Crespo
Barcelona
*Forn Baltà
Josep Baltà
Barcelona
*Forn Baluard
Anna Bellsolà
Barcelona
*Forn Pa Serra
Conrad Serra
Barcelona
*Forn Cruixent
Josep Antoni Ribas
Barcelona
*Forn de la Plaça
Lluis Artes
Barcelona
*Forn Mistral
Andreu Bertran
Barcelona
*Forn Sant Josep
Emili Feliu
Barcelona
*Forn Turris
Xavier Barriga
Barcelona
*La Llibreria
Juli Alvarez
Barcelona
*L’Espiga d’Or
Jordi Morera
Barcelona
*Panes Creativos
Daniel Jorda
Barcelona
*Forn 9
Josep Mª Montreal
Barcelona
*Triticum
Xevi Ramón
Barcelona
*Forn Sant Tirs
Salvador del Cerro
Barcelona
*Panadería Quintana
Ignacio Quintana
Burgos
*Ecotahona del Ambroz
Fernando
Cáceres
*Albropan
Paco Gómez
Cádiz
*Panadería Osle
Francisco Osle
Cantabria
*Panadería Mateu
Cesar y Raul Mateu
Castellón
*Horno Don Roldán
José Roldán
Córdoba
 
*Panadería La Tradición
Florencio Villegas
Córdoba
*Panadería Tomelloso
Jesús Sánchez
Ciudad Real
*La tahona de Villar
Alfredo Ballesteros
Cuenca
*Panadería pastelería Zarina
Francisco Vilchez
*Forn La Fogaina
Ángel Zamora
Gerona
*The Loaf
Xabier de la Maza y Aramburu
Guipúzcoa
*Panaderia Delmega, s.l.
José Ignacio del Melado
Guadalajara
*Horno Julia
Carlos Sesplugues
Huesca
*Obrador José Ant García
José Antonio García
Jaén
*Panandería Germán
Juan Luis Estevez
La Coruña
*Pan da Moa
Guillermo Moscoso
La Coruña
*Pan Do Tres
José Luis Miño
La Coruña
*Veritas Panis
Fernando Díaz de Diego
La Rioja
*Horno Arguiñano
Eduardo Villar
La Rioja
*Pa Ronyó
Jesús Querol
Lérida
*Panadería Flecha
Manuel Flecha
León
*Panadería Salomé
Bienvenido Freire
Lugo
*Amasa
Silene Carvalho
Madrid
*El Horno de Babette
Beatriz Echeverría
Madrid
*La Miguiña
Begoña San Pedro
Madrid
*Museo del Pan Gallego
Alberto Menor
Madrid
*Panàdario
Darío Marcos
Madrid
*Panic
Javier Marca
Madrid
*La Panotheca
John Torres
Madrid
*Panod
Normand
Madrid
*Spelta
Marian
Madrid
*Obrador San Francisco
Antonio Ramos
Madrid
*Panadería La Curruca
Miguel Urbaneja
Málaga
*Pan Moreno
Javier Moreno
Murcia
*La Solera
Roque Carrillo
Murcia
*Pan de Arguiñariz
Ángel Riera
Navarra
*Forno do Carlos
Carlos Manuel Rodríguez
Orense
*Panadería Calviño
Juan Luís Calviño Testa
Orense
*Panadería Plaza
Jesús Martin Plaza
Palencia
*Panadería Santiña
Daniel Pampin
Pontevedra
*Alternative Bakery
Pablo Conesa
Sevilla
*Panadería Cordón
Juan Antonio
Sevilla
*Forn Sistaré
Xavier Sistaré – Tomás
Tarragona
*Horno de leña llerda
José Manuel Omella
Teruel
*Benipan
Antonio Cepas
Toledo
*Horno San Bartolomé
Jesús Machi
Valencia
*La Tahona del Abuelo
Juanjo Rausell
Valencia
*Panadería Balvent
Vicente Balbastre
Valencia
*Salvador Pla Petit
Salvador Pla Petit
Valencia
*Masa Madre
Iván Rodríguez
Valladolid
*Gure Ogia Ogitegia
Unai eta Eneko
Vizcaya
*Labeko Okindegia
Sergio Alvárez
Vizcaya
*Panadería Crosta
Roberto Fernández
Vizcaya
*Panadería Rabanillo
Carlos Rabanillo
Zamora
*Masa Madre
Bernardo Rodríguez
Zaragoza