Javier Collado

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María Morales. Un queso de la isla de Fuerteventura ha sido declarado el mejor del mundo en el campeonato oficial World Championship Cheese que se celebra en Estados Unidos. Se trata del queso Maxorata, un queso de cabra y pimentón semicurado elaborado por el Grupo de Ganaderos de Fuerteventura. Ha sido premiado entre otros 3.402 quesos que se presentaron de 26 países distintos.

Un galardón otorgado en una competición con más de 60 años de historia y en la que durante tres días todos los quesos presentados son valorados por jurados expertos. Este año el número de quesos candidatos ha sido un 15% mayor que años anteriores.

El queso Alisios, otra producción canaria exclusiva para el mercado americano, también ha sido galardonada en la categoría de mezcla tiernos y semicurados.