Javier Collado
Dobuss
Continuamos con la publicación de las 25 noticias preseleccionadas como las mejores del año pasado en Córdoba, de las que nuestros lectores podrán seleccionar las 10 que consideren de mayor relevancia.
CBN. 28 Enero 2017. Estos días, en el marco de la feria internacional Sigep de Rimini (Italia) el equipo español integrado por los cordobeses Francisco Recio y Jose Joaquín Roldán, y el murciano Javi Moreno han alcanzado una muy meritoria segunda plaza en dentro del tercer campeonato internacional Bread in the City.
Los tres son integrantes de la Selección Nacional de Panadería Artesana, denominada Espigas.
Finalmente, el primer premio se lo llevó el equipo italiano formado por Riccardo Liccione y Christian Trione, que jugaban en casa y no fallaron. El tercer cajón del podio fue para los suizos Justine Froidevaux y Artur Dos Santos. Centrándonos en los premios menores, Italia se llevó a casa el de mejor pizza y el de mejor chapata, mientras que el combinado español se adjudicó el premio al mejor escaparate.
Cabe destacar que en este éxito ha sido muy importante el apoyo de figuras como Eduardo Crespo, Seleccionador Nacional, Arturo Blanco, director técnico de Espigas, y Yohan Ferrant, asesor técnico del equipo.
