Javier Collado

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CBN. Científicos han descubierto que un ingrediente en la canela podría ayudar a quemar grasa en los humanos.

El cinamaldehído es un aceite esencial que ayuda a dar a la especia su sabor distintivo y se ha demostrado en estudios clínicos que protege a los ratones contra la obesidad.

Ahora, investigadores de la Universidad de Michigan han afirmado que el aceite también activa la termogénesis, un proceso metabólico corporal que quema calorías para producir calor.

Este proceso puede ayudar a acelerar la pérdida de peso, lo que lleva a los autores del estudio a concluir que la canela podría proporcionar una serie de beneficios metabólicos.

El autor principal, Jun Wu, profesor asistente de investigación en el Instituto de Ciencias de la Vida conocía los beneficios del cinnamaldehído gracias a estudios previos y quería examinar más a fondo su efecto sobre el cuerpo.

«Los científicos descubrieron que este compuesto afectaba el metabolismo», explicó.

«Así que queríamos descubrir cómo: qué camino podría estar involucrado, qué aspecto tenía en los ratones y cómo se veía en las células humanas».

Wu y su equipo probaron las células de grasa de una serie de voluntarios y notaron una mayor expresión de los genes y las enzimas que mejoran el metabolismo de los lípidos después de haber sido tratados con cinamaldehído.

Esto lo llevó a creer que cuando es ingerido por humanos, el cinamaldehído y, por lo tanto, la canela podrían ayudar a provocar la termogénesis y los subsecuentes procesos de quema de grasa en el cuerpo.

Aunque se requieren investigaciones adicionales para confirmar que los beneficios no conllevan efectos secundarios adversos, el doctor Wu hasta ahora solo ha probado su tesis sobre células humanas en un laboratorio.

Wu cree que sus resultados son prometedores para abordar la problemática del aumento de la obesidad.

«La canela  ha formado parte de nuestras dietas durante miles de años, y a la gente en general le gusta su sabor», dijo Wu.

«Por tanto, si también puede ayudar a proteger contra la obesidad, puede representar un enfoque para la salud metabólica más fácil de cumplir para los pacientes».