Flamenquín.

Javier Collado

Supermercados Piedra

Dobuss

 

Flamenquín.
Flamenquín.

Redacción. El Mercado Victoria acoge el próximo 14 de abril un nuevo taller de cocina. En esta ocasión, los asistentes tendrán la oportunidad de aprender a elaborar uno de los platos más tradicionales y afamados de la cocina cordobesa, el flamenquín. Pero no sólo en su versión más clásica, sino en otras más innovadoras y creativas como son el flamenquín de cebolla roja caramelizada con cobertura de quico y reducción de granadina o el flamenquín templado.

Además de aprender a cocinar flamenquines, los asistentes podrán degustar los que elaboren durante el curso. Este taller será impartido por 100 Flamenkitos, el puesto del mercado gastronómico especializado en este plato típico de nuestra cocina.

Los interesados en asistir a esta iniciativa, se pueden inscribir a través de la página web del Mercado Victoria, www.mercadovictoria.com. Las plazas son limitadas a doce personas.