Caracoles.

Javier Collado

Supermercados Piedra

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Caracoles.
Caracoles.

Redacción. El Ayuntamiento de Córdoba, mediante el decreto con firma del teniente de alcalde delegado de Seguridad Ciudadana, Vía Pública y Gestión, Emilio Aumente, tramita la instalación de actividad ocasional de 48 puestos de caracoles guisados durante la temporada de 2016, que comenzará el próximo 26 de febrero con el fin de incluir la festividad del Puente de Andalucía tal y como habían solicitado los caracoleros.

Aumente considera que el inicio de la temporada coincidiendo los días previos al 28 de Febrero “favorece la actividad de los caracoleros y supone un atractivo más de la oferta cordobesa de ocio y gastronomía popular”. Los caracoles guisados “no solo atraen a innumerables aficionados sino que constituye la base de una actividad económica que da empleo a numerosas familias”, ha resaltado el concejal.

En concreto, la temporada de caracoles guisados comenzará el próximo 26 de febrero extendiéndose hasta 26 de mayo, con la posibilidad de solicitar prórrogas que permiten alargar la apertura de los establecimientos hasta el mes de junio. Además, este año el gobierno local ha gestionado 10 solicitudes de puestos más que en 2015.

El montaje de los puestos ha comenzado el 19 de febrero con el objetivo de que al viernes siguiente del Puente de Andalucía los barrios y barriadas periféricas de la ciudad tengan abiertos sus tradicionales puestos de caracoles.

La regulación de los mismos, según recoge el decreto firmado por el concejal de Seguridad Ciudadana y Vía Pública, establece con detalle qué normas han de cumplirse para no obstaculizar la vía pública ni el paso de peatones, vehículos, las paradas de autobús y taxis o el carril-bici, así como para evitar molestias a los vecinos.

De igual manera, hace hincapié en la seguridad y salud alimentaria, la exigencia del carnet de manipulador de alimentos establecida por ley, las medidas prevención de accidentes en cocinas y riesgos de incendios, además de en la prevención de riesgos laborales de los empleados y empleadas de estos establecimientos.

Se trata, según indica Emilio Aumente, de medidas diseñadas para “garantizar una estupenda temporada de caracoles en la que podamos conjugar esta actividad con el disfrute y la construcción colectiva de una ciudad más amable” donde compartir el tiempo de ocio en nuestras calles y plazas.

 

Relación de puestos de caracoles guisados-temporada 2016 (autorizados en decretos con fecha del 19 de febrero): Avenida de las Ollerías frente a acerado Torre de la Malmuerta, zona terriza en la prologación de la Avenida de Gran Capitán, c/ Periodista Eduardo Baro esquina Periodista Ricardo Rodríguez, glorieta de Hiroshima y Nagasaky, parque Elena Moyano (Jardines Teletubbies), plaza de la Iglesia confluencia Avenida de la Diputación, plaza de Matías Prats esquina con Manuel Fuentes Bocanegra, Hernando Magallanes junto a Iglesia Virgen de Linares, c/ Camino Viejo de Almodóvar esquina con Manuel Fuentes Bocanegra, bulevar Hernán Ruiz-zona cercana a Avenida de América, avenida de Cádiz a la altura del número 69-71, plaza de Vistalegre, c/Arquitecto A. García y Bellido (junto a Estación de Autobuses), avenida de la Fuensanta esquina Avenida Calderón de la Barca, Arcos de la Frontera esquina con Avenida Carlos III, paseo de la Merced, frente a Gasolinera de Chinales, Cruz de Juárez , Isla Fuerteventura (Noreña), plaza Cristo de Gracia, avenida de Granada (Plaza de Andalucía), bulevar entre c/Policías Marisol Muñoz y María Ángeles García, c/Compositor Rafael Castro esquina Ronda de los Mártires, jardines de la Memoria (Parque Fidiana), ronda del Marrubial esquina Agrupación Córdoba, plaza de Rafael Villar (Higuerón), plaza de la Magdalena, glorieta Amadora confluencia con Avenida de Cañito Bazán, calle Haza del Demonio (Alcolea), calle Victoria Kent esquina María la Judía, plaza de Juan Bernier, avenida del Ministerio de la Vivienda , pasaje Pantoja (Cementerio San Rafael), c/Escritor Conde Zamora, paseo de la Soleá, avenida de Libia esquina con c/ Paco León, avenida Pintor Espinosa esquina con c/Padre Morales, plaza de los Ríos (Villarrubia).