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Javier Collado

Supermercados Piedra

Dobuss

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Este curso es pionero en nuestro país.

Redacción. El delegado de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo, Manuel Carmona, ha participado en la inauguración de un curso sobre Exportación y Marketing de Productos Premium y Gourmet. Esta acción se enmarca dentro del Master de Comercio Exterior que desarrolla la Universidad de Córdoba y que cuenta con el apoyo de Extenda, entidad adscrita a la Consejería de Economía y Conocimiento. En esta iniciativa se han matriculado 80 profesionales y estudiantes y está patrocinado por la Fundación Cajasol.

Carmona ha explicado que se trata de un curso pionero en España que combina varias metodologías docentes con catas de productos (entre ellas una de caviar) pues, como afirman desde la organización,‘la mejor manera de vender un producto es conocerlo y apreciarlo’.

En el curso intervendrán como conferenciantes profesionales de marcas andaluzas de reconocido prestigio en el sector gourmet tales como 5 Jotas, Toro Albalá, Indi Drinks, Castillo de Canena, Caviar de Riofrío, Pancracio y Covap. Además colaboran otras 16 empresas del ámbito de la agroalimentación, la consultoría y la restauración. El curso aspira a convertirse en un punto de encuentro entre universidad y empresa, y especialmente en una plataforma que sirva de promoción a las marcas premium andaluzas que aprovechan, así, el potencial investigador y el buen nombre de la Universidad de Córdoba en este campo.

El responsable territorial ha destacado la importancia que para la Junta tiene trabajar por la salida al exterior de las empresas, por su internacionalización, “para la búsqueda de nuevos mercados que les ayude a sortear la crisis y a crecer y expandirse y hacerse más competitivas” y ha apuntado que para lograr este objetivo es muy importante contar con personas preparadas y gracias a el Master que desarrolla la UCO, o cursos como este, cuenta con estos profesionales, ya que el programa tiene un enfoque práctico, “de modo que se propicia el contacto de los estudiantes con la actividad de empresas exportadoras y acceso a la información sobre oportunidades profesionales en este caso en el ámbito del mercado de lujo, donde nuestra provincia tiene muchos productos de alta calidad que aportar”.

El curso es semi-presencial y los estudiantes tendrán acceso online a una serie de entrevistas grabadas en vídeo sobre productos gourmet y estudio de caso de la prestigiosa plataforma Harvard Business Publishing. El curso acabará con una cata final en la que se unen dos denominaciones únicas en el mundo, D.O. Montilla-Moriles y D.E. Brandy de Jerez, por la complejidad e intensidad de sus vinos, rindiendo homenaje a dos bodegas que son sinónimo de buen hacer, de vinos excepcionales y de vocación exportadora. La cata reunirá a más de 90 personas y tendrá lugar en el Rectorado de la Universidad de Córdoba el día 30 de octubre a las 20.30 horas. El sommelier que conducirá de la misma será José Joaquín Cortés (Nariz de Oro 2012) y colaborador de MasterChef en TVE.

El Master Oficial en Comercio Exterior e Internacionalización de Empresas de la Universidad de Córdoba, que va por su novena edición, cuenta con el apoyo de la Agencia Andaluza de Promoción Exterior-EXTENDA que financia la Cátedra de Internacionalización de la UCO.

El Master está orientado a fortalecer entre los alumnos el conocimiento del fenómeno de la internacionalización de la empresa y orientarlos para una futura dedicación a esta materia, así como a aunar esfuerzos de universidad, instituciones públicas y privadas y empresarios para el desarrollo y mejora de la internacionalización de la economía andaluza. Las Cátedras Extenda de Internacionalización colaboran activamente con este master y surgen como fruto de la colaboración entre Extenda y las distintas universidades andaluzas.