La directora general de Calidad, Industrias Agroalimentarias y Producción Ecológica de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Ana Mª Romero ha visitado a las empresas andaluzas.

Javier Collado

Supermercados Piedra

Dobuss

La directora general de Calidad, Industrias Agroalimentarias y Producción Ecológica de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Ana Mª Romero ha visitado a las empresas andaluzas.
La directora general de Calidad, Industrias Agroalimentarias y Producción Ecológica de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Ana Mª Romero ha visitado a las empresas andaluzas.

Redacción. Un total de 29 firmas andaluzas de productos ecológicos participan en la feria Biofach 2015 que se celebró en Núremberg (Alemania) hasta este sábado 14 de febrero. La Consejería de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo, a través de Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior, organiza la participación de la delegación andaluza en el certamen, que ha contado con la presencia de la directora general de Calidad, Industrias Agroalimentarias y Producción Ecológica de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Ana Mª Romero respaldando a los productores andaluces.

Ana Mª Romero, ha destacado durante la jornada inaugural del encuentro “el respaldo de la Junta a los productores de Andalucía en este sector”. En la actualidad, Biofach es “la cita internacional de mayor importancia para el sector ecológico andaluz en la que siempre hay que estar presentes”.

Biofach está considerada la feria internacional de agricultura ecológica más importante del mundo, y se celebra en el primer país de destino de los productos agroalimentarios generales y también ecológicos de Andalucía. Extenda organiza la presencia de las empresas de la comunidad en este certamen desde 1999, y en esta vigésimo sexta edición el stand de Andalucía, en el que se agrupan las 29 empresas, ocupa 383 metros cuadrados, dentro del Hall 5 del recinto ferial.

Durante el recorrido a través de los expositores que ha realizada la representante del Gobierno andaluz, Romero ha puesto en valor “el enorme compromiso de los agricultores y ganaderos de Andalucía con el máximo respeto al medio ambiente y la más alta calidad, como muestran sus productos ecológicos”. Estas cualidades, ha indicado Romero, “han contribuido a que los productos de nuestra tierra cuenten en la actualidad con un amplio prestigio a nivel internacional”. Gracias a esto, se están abriendo las puertas “a nuevos mercados” y ofreciendo “nuevas oportunidades de futuro al sector ecológico andaluz”.

Expositores andaluces. Entre las empresas del stand de la Junta de Andalucía en Núremberg se encuentran tanto comercializadoras de alimentos y bebidas tradicionales de la cultura gastronómica andaluza (aceite de oliva virgen extra, vinagre, vino, frutas, hortalizas, pescados y frutos secos) como firmas centradas en ofrecer productos más innovadores (hojas frescas de aloe vera y aperitivos vegetales).

Por provincias, destaca Córdoba con nueve firmas participantes (Almendras Francisco Morales, Exa Las Coronas, Asociación Nacional de Empresarios del Aloe, Cepa, Cortijo de Suerte Alta, Luis del Pino, Alcubilla 2000, Núñez de Prado y Olivarera Los Pedroches), seguida, con cinco empresas, por Sevilla (Campomar Nature, Coosur, Aceites de Oliva Europa Sur, Oleoestepa y Agrícola Lantejuela).

Las provincias de Huelva y Jaén cuentan con cuatro empresas expositoras. Por Huelva: Bionest, Flor de Doñana, Jamones Ecológicos de Jabugo y Pesasur, y por Jaén: Almazara San Pablo, Castillo de Canena Olive Juice, Olivar de Segura y Alcanova.

Con tres empresas se presentan en Biofach 2015 las provincias de Almería y Málaga, respectivamente. La primera con Biosabor Nature, El Jarpil y Natural Crunch. La segunda con Almendrera del Sur, Tana y Finca La Reja. Por último, la provincia de Cádiz participa con la empresa Aecovi-Jerez. Esta acción está cofinanciada en un 80% con fondos procedentes de la Unión Europea, con cargo al Programa Operativo del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (Feder) de Andalucía 2007-2013.

Retos del sector. En su visita a la feria, Romero ha destacado algunos de los retos que debe abordar el sector ecológico andaluz: “la consolidación de las producciones agrícola y ganaderas, el consumo interno, y el crecimiento de las actividades industriales y la comercialización ligadas a la Producción Ecológica”.

En Andalucía los productores ecológicos cuentan con una posición de liderazgo, pero sus principales mercados de venta de sus productos son los países más desarrollados, por el alto valor que otorgan a la calidad y los procesos naturales, señas de identidad de la producción ecológica andaluza.

En este primer día de la feria, la directora general ha mantenido un encuentro con representantes de la Asociación Internacional de Movimientos de Producción Ecológica (Ifoam), donde se han abordado, entre otros asuntos, el nuevo Reglamento de Producción Ecológica, que actualmente se está debatiendo, así como el trabajo que está desarrollando la Consejería para la elaboración de una nueva estrategia para el sector ‘III Plan Andaluz de Agricultura y Ganadería Ecológica’ (Horizonte 2020).

Asimismo, en el marco del certamen, la empresa Bodegas Robles ha sido galardonada con un GRAN Oro Biofach 2015, en los premios Muduss Vini (Piedra Luenga PX).

Sector ecológico andaluz. Andalucía cuenta, según las últimas estadísticas disponibles (datos provisionales de 2014), con 858.636 hectáreas dedicadas a la producción ecológica, destacando especialmente la extensión de cultivos de olivar (58.328 hectáreas) y cereales (47.358 hectáreas). Un alto porcentaje de estas tierras son espacios de bosque y de recolección silvestre (136.440 hectáreas) o pastos, praderas y forrajes (518.728 hectáreas) de uso para el ganado ecológico, hecho que evidencia el peso de este subsector en la Comunidad Autónoma.

En este ámbito ganadero ecológico, las 3.521 explotaciones registradas en 2014 reúnen alrededor de 500.860 unidades entre colmenas (22.494), cabezas de ganado vacuno (93.062), ovino (316.882), caprino (32.380), porcino (11.447) y avícola (36.295), así como otras cabañas menos representativas.

En cuanto al número de operadores ecológicos, Andalucía superaba a finales de 2014 los 10.448: 9.982 productores, 471 elaboradores, 25 importadores y 556 comercializadores, entre otros. Por último, entre las 1.181 actividades industriales de este sector en 2014 destacan la manipulación y envasado de productos hortícolas frescos (212), las almazaras y empresas de envasado de aceite (209) y las conservas, semiconservas y zumos vegetales (103).

Exportaciones agroalimentarias de Andalucía. Según los datos de Extenda, durante el periodo enero a noviembre de 2014, Andalucía ha sido líder en exportaciones de alimentos y bebidas en España empatada con Cataluña, con 7.558 millones de euros, un 9,3% más que en el mismo periodo del año anterior. Por mercados, Alemania es el segundo país destino de las ventas, tras Italia, con 1.109 millones de euros y un crecimiento del +0,9%.

La mayor parte de estas ventas son de frutas y hortalizas, con el 94% del total, con lo que actualmente Andalucía es líder en el exigente mercado alemán como primera comunidad exportadora de frutas y hortalizas a Alemania (1.042 millones).