Javier Collado
Supermercados Piedra
Dobuss
Redacción. Tras el éxito de las pasadas ediciones, Córdoba vuelve a celebrar su concurso de la Tapa Gastronómica para probar las últimas creaciones de su cocina en forma de tapa.
El tercer Concurso de la Tapa Córdoba Gastronómica está dedicado a los excepcionales productos Denominación de Origen de Córdoba y, como no podía ser menos en el año en que Córdoba es Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica, a la cocina iberoamericana. En esta edición participan 39 establecimientos con 71 tapas concursantes, en las dos modalidades de participación, Tapa con Denominación de Origen de Córdoba y Tapa Iberoamericana.
Los productos Denominación de Origen de Córdoba son Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) D.O.P. de Baena; Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) D.O.P. de Lucena; Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) D.O.P. de Montoro-Adamuz; Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) D.O.P. de Priego; Vino D.O.P. Montilla-Moriles; Vinagre D.O.P. Montilla-Moriles y Jamón D.O.P. Los Pedroches.
