produccion aloe vera
Producción de aloe vera

Javier Collado

Supermercados Piedra

Dobuss

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Producción de aloe vera

Redacción. Los productores ecológicos de la provincia de Córdoba estarán presentes en la feria de productos ecológicos y consumo responsable, Biocultura, que tendrá lugar en Bilbao del 3 al 5 de octubre. La participación en este evento es fruto de un convenio de colaboración suscrito entre la Diputación de Córdoba, a través del Consorcio Provincial de Desarrollo Económico, y la Asociación Valor Ecológico, Ecovalia.

El presidente del Consorcio, Salvador Fuentes, apuntó que “durante los últimos años la producción ecológica en España ha crecido algo más del 25%. En Córdoba, la superficie dedicada al cultivo del olivar ecológico ha crecido gradualmente hasta las 22.000 hectáreas; la de los cereales es de 8.300 hectáreas; pastos, 22.000 hectáreas; y frutos secos, cítricos y viñedo, hasta un total de 14.500 hectáreas”.

Además, Córdoba es la primera provincia andaluza en ganadería ecológica vinculada a la dehesa con 648 explotaciones y 113.350 cabezas de ganado. En la provincia se contabilizan un total de 1.602 operadores únicos (entre productores, elaboradores e importadores) en el sector ecológico.

Fuentes alabó el “carácter emprendedor y el gran esfuerzo que está realizando Ecovalia para posicionar estos productos en mercados importantes, como el de Bilbao o el de Barcelona, que son dos auténticos referentes nacionales en este sector”.

Por su parte, José Carlos López, gerente de Ecobalia, indicó que “actualmente son cien las industrias las que tenemos certificadas en la provincia de Córdoba, manteniendo un avance continuo de desarrollo en este campo”.

En la feria Biocultura van a participar ocho productores ecológicos –de aceite, aloe vera, comercialización de ajos, una bodega y otra comercializadora de productos-, en un stand conjunto, “algunas de las cuales ya están consolidados en los mercados nacionales e internacionales, y otras que se están iniciando en este sector”, ha explicado López.